Restaurant Mondi is een nieuw Caribisch restaurant in de Pijp in Amsterdam, en zit in The College Hotel aan het Roelof Hartplein. En wij worden daar erg enthousiast van: Caribisch, dat zie je in Amsterdam nog niet veel! Chefkok Justin Niessen neemt je mee op een culinaire reis en schotelt je heerlijke fine shared dining gerechtjes voor. Wij gingen hier vorige week eten, en het is echt een aanrader!