CARIBBEAN CUISINE THAT COLORS YOUR SOUL

Het is de belichaming van de Caribische geest, keuken en ambiance. Met Mondi ben je in een oogwenk op een Caribisch eiland. Zet één voet binnen en je wordt ondergedompeld in een samenspel van smaken, cultuur en muziek. Sinds de eerste deuren openden in 2019, introduceerde Mondi een oase van Caribische smaken in Nederland. Met locaties in Amsterdam Nieuw-West en Badhoevedorp, brengt Mondi de Caribische cultuur naar een land met een rijke gedeelde geschiedenis.

Ontdek de verfijnde smaken van de Caribische keuken met “De nieuwe Caribische keuken” door topkok Justin Niessen. Dit kookboek is meer dan een verzameling recepten; het is een reis door de rijke geschiedenis en cultuur van Curaçao. Justin Niessen, bekend om zijn vermogen om soul food om te toveren in fine dining, deelt zijn geheimen voor het bereiden van authentieke Caribische gerechten.