Nederlands 
English Jouw Caribische Oase in Amsterdam
Waar eten, cultuur, ziel en muziek samenkomen
Niet zomaar een restaurant; het is een ervaring.
Mondi is een Caribisch gastvrijheidsmerk dat de Caribische ethos, keuken en sfeer viert. Simpel gezegd, Mondi is de snelste manier voor jou om je te teleporteren naar een Caribisch eiland. Zodra je voet zet in het restaurant, zul je een plek ervaren waar eten, cultuur, ziel en muziek samenkomen. Sinds het eerste restaurant in 2019 werd geopend in 2019, heeft het restaurant een oase van Caribische smaken op de kaart gezet. Mondi heeft dit op een manier gedaan die Nederland nog nooit eerder heeft gezien. Met twee locaties in Nieuw-West en Badhoevedorp, is Mondi dankbaar om deze cultuur te brengen naar een natie die een groot deel van haar geschiedenis deelt met het Caribisch gebied.
Wist je dat? 'Mondi' betekent 'onberoerd wildernis' in het Papiaments. Het verwijst naar een uniek en ongerept gebied in het zonovergoten Caribisch gebied, waar inheemse planten zoals aloë vera, agave en de divi divi boom gedijen.
Ontmoet de mascottes van Mondi
Elke locatie van Mondi heeft zijn eigen unieke karakter, vertegenwoordigd door onze geliefde mascottes.
Mondi's Culinaire Reis door het Caribisch gebied.
Bij Mondi nemen we je mee op een culinaire reis door het Caribisch gebied, waar elke hap een verhaal vertelt en elke slok de ziel van de eilanden weerspiegelt. Onze twee unieke locaties in Amsterdam - SkyBar & Restaurant en Nieuw-West - bieden elk hun eigen draai aan de rijke en diverse smaken van het Caribisch gebied.
Bij Mondi SkyBar & Restaurant tillen we de Caribische eetervaring naar nieuwe hoogten. Met adembenemend uitzicht en een menu dat zowel vertrouwd als innovatief is, is het de perfecte plek voor die speciale avonden.
Mondi Amsterdam New West combineert het beste van beide werelden, met een levendige sfeer en een menu dat zowel traditionele als eigentijdse Caribische smaken viert.
Elk van onze menu’s is zorgvuldig samengesteld om een authentieke eetervaring te bieden. Of je nu zin hebt in een stevige maaltijd, een lichte snack of een verfrissende cocktail, bij Mondi vind je altijd iets om je smaakpapillen te prikkelen en je hart te verwarmen.
Wist je dat Mondi's bedenker en chef-kok, Justin Niessen, een finalist was in de editie van MasterChef Nederland uit 2016?
Mondi's Uitzonderlijke Drankenselectie
Bij Mondi geloven we dat elke maaltijd compleet is met een perfect bijpassende drank. Onze uitgebreide drankenkaart is zorgvuldig samengesteld om de rijke smaken van het Caribisch gebied te weerspiegelen en aan te vullen.
Dompel jezelf onder in onze kenmerkende cocktails, geïnspireerd door de levendige kleuren en ritmes van de eilanden. Van klassieke mixen tot innovatieve creaties, elke cocktail vertelt een verhaal en neemt je mee op een reis door het Caribisch gebied.
Voor wijnliefhebbers bieden we een zorgvuldig geselecteerde collectie van mousserende wijnen en wijnen aan. Of je nu houdt van sprankelende champagne of een volle rode wijn, onze selectie is ontworpen om elke smaakpapil te verrukken.
En voor degenen die graag willen toosten, hebben we een leuke verrassing: wist je dat de oude Romeinse gewoonte om een stukje toast in hun wijn te doen voor “goede gezondheid” de oorsprong is van de term “laten we toosten”?
Moge de enige pijn in je leven champagne zijn - xoxo Mondi
Elke dag is een avontuur bij Mondi.
Bij Mondi is er altijd iets te beleven. Onze evenementenkalender is zorgvuldig samengesteld om ervoor te zorgen dat er elke dag iets speciaals te ontdekken valt. Betoverende live muziekoptredens die de levendige sfeer van het Caribisch gebied naar Amsterdam brengen, er is altijd een reden om te vieren.
Leuk feitje: Eenmaal per maand brengen we de eilandsfeer naar Amsterdam en Badhoevedorp, inclusief Caribische muziek, een brassbandoptreden, dansers en nog veel meer.
The Magical Mondi Moment
Op het hoogtepunt van de avond, wanneer de lichten plotseling dimmen en de sfeer van anticipatie verdiept, weet je dat het tijd is voor het Mondi Moment. Deze betoverende ervaring markeert een pauze in de tijd, een moment waarin de wereld om je heen naar de achtergrond vervaagt en alles wat telt de magie is die gaat ontvouwen.
Terwijl de ingehouden opwinding de lucht vult, komen je zintuigen tot leven, en je kunt de collectieve hartslag van iedereen in de kamer voelen. Het is een gedeelde anticipatie, een gedeelde vreugde, terwijl we samenkomen om het leven, de cultuur en de rijke geest van het Caribisch gebied te vieren.
Wist je dat je elke zondag van de maand kunt genieten van een "High Tea" gevuld met fantastische live optredens en nog beter eten?